カツオ学入門模擬問題(4-5)

こんにちは。

駆け足でお送りして第4章最後の問題。

問題：海外まき網漁船(大中型まき網１そう遠洋カツオ・マグロ漁業)が漁獲した、
　　　生食用のカツオのことを何というか、正しいものを選びなさい。

A、P2カツオ
B、CSカツオ
C、B1カツオ
D、PSカツオ

正解はDのPSカツオ。

地場センターでは
一本釣りのB1カツオを販売しております。

どちらもどうぞ宜しくお願い致します。