カツオ学入門模擬問題(5-4)

こんにちは。

今日の3問目。

問題：インド洋のモルディブ諸島で作られている鰹節
　　　(日本の荒節にあたるもの)のことを何というか、
　　　正しいものを選びなさい。

A、ヒキマス
B、カンネリ
C、ヒキロヌアリ
D、リハークル

さてさていきなり外国語の問題ですが、それぞれに意味があるようで

Aのヒキマスは日本の荒節にあたります。

Bのカンネリはカツオの燻乾加工したもの、

Cのヒキロアヌリは2枚におろした塩蔵のカツオ、

Dのリハークルは煮汁が濃縮された濃厚な出汁だそうです。

これでモルディブに行っても会話ができますね。